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Titre :	Économie du tourisme
Auteurs :	Laurent BOTTI, Auteur ; Nicolas PEYPOCH, Auteur ; Bernardin SOLONANDRASANA, Auteur
Type de document :	Ouvrage
Editeur :	Paris [France] : Dunod, 2013
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-059913-4
Format :	126 p. / ill., graph., tabl., couv. ill. en coul. / 18 cm
Langues:	Français
Index. décimale :	756 (Industries de transformation / Industries diverses / Bâtiment)
Catégories :	Thésaurus du Management TOURISME SECTEUR
Résumé :	Quelles sont les spécificités du secteur du tourisme en termes d'offre et de demande ? Comment se caractérisent les marchés et la concurrence ? Comment fonctionnent les entreprises touristiques ? Cet ouvrage présente les modèles fondamentaux de l'économie appliqués au secteur du tourisme : L'offre et la demande. La production et le coût de production. Les marchés et la détermination des prix. La firme touristique. Ancré dans l'actualité, ce livre offre des exemples concrets, reflets des évolutions du secteur : printemps arabes, modèle low cost, désintermédiation de la filière... (4e de couverture)