|
Title:
|
La Guerre des vins : l'affaire Mondavi, mondialisation et terroirs
|
|
Authors:
|
Olivier TORRES, Author ;
Dorothée YAOUANC, Associate
|
|
Material Type:
|
Book
|
|
Publisher:
|
Paris [France] : Dunod, 2005
|
|
ISBN (or other code):
|
978-2-10-048869-8
|
|
Size:
|
217 p.
|
|
General note:
|
. Enseignant auteur
|
|
Languages:
|
French
|
|
Class number:
|
754 (Agroalimentaire et exploitation du milieu naturel)
|
|
Descriptors:
|
Thésaurus du Management
FRANCE
;
VITICULTURE SECTOR
;
WINE SECTOR
|
|
Abstract:
|
A travers l'échec du groupe californien Mondavi à Aniane en Languedoc-Roussillon, l'auteur rend compte de l'affrontement de deux conceptions de la production viticole et plus largement du capitalisme à l'anglo-saxonne auquel s'oppose un certain corporatisme à la française. (Résumé Electre)
|
