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Ouvrage
We live in a world of major disruption, where the individual and the collective stand in opposition against the backdrop of globalization, digital revolution, community development, growing concerns around health and the planet, and now an unpre[...]Document électronique
Food and food markets still enjoy a pivotal role in the world economy and the international food industry is moving towards greater consolidation and globalization, with increased vertical integration and changes to market structure. Companies g[...]Ouvrage
Philippe AURIER, Auteur ; Lucie SIRIEIX, Auteur | Paris [France] : Dunod | Marketing-communication | 2016Les techniques pour gérer aux mieux la commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marqu[...]Ouvrage
"Il y a encore peu », le patron était celui qui donnait l'heure en premier, et l'heure juste. Aujourd'hui, il est devenu l'horloger qui règle, régulièrement, les pendules des autres. « Il y a encore peu », le monde évoluait, il « changeait » a[...]Document électronique
Innovation and new product development are increasingly perceived as drivers of profits in the food industry. Companies are dedicating a large amount of resources to these areas and it is crucial that individuals understand how to be part of thi[...]